こんにちは、事務のMです。

今回はちょっとイレギュラーな番外編として、蕎麦好きな私の休日のひとコマをご紹介します。

訪れたのは、茨城県つくば市にある人気のお蕎麦屋さん【蕎舎（そばや）】さん。

古民家を改装した趣のある佇まいに、水車が静かに回る風景。

入口からもう、癒しの空間が広がっていました。

いただいたのは、鴨蕎麦と鴨焼き。

鴨の旨みがしっかりと感じられるお出汁に、香り豊かな手打ち蕎麦がよく合い、
炭火で焼いた鴨は外はカリッと、中はふっくらジューシー。
まさに、蕎麦好きにはたまらないひと皿でした♡

日々の喧騒を忘れ、五感で味わうお蕎麦の時間。
季節を感じながら、丁寧な仕事に触れられる素敵なひとときでした。

これからも時々、こんな“番外編”も交えていけたらと思います。
気になる方はぜひ、足を運んでみてくださいね😊

▶詳しくはこちら⇒　みずほの村市場 蕎舎