衆議院議員選挙が始まりました。平成29年10月10日です。

各地で選挙カーや立候補者のポスターが見受けられます。

18歳から選挙権が得られるようになって初の衆議院の選挙。若者の投票率に注目ですね。

 

杉田塗装の現場も、本日1軒、足場架けが始まりました。

そのお客様から、塗装工事開始のお礼としていただきました。

 

冬瓜（トウガン」）

前回の頂いたブログに引き続き、今回は物理的に「ヘビー級」です。ずっしり重い・・・

ですが、味わいはいたって軽やか。水分豊富で食物繊維もあり、カロリーも低いのでダイエット食にもなります。

鶏ひき肉と炒めたり、甘じょっぱい煮物にしたり、コンソメスープで炊いたり、シチューにしても面白いです。クセが少ないので、色々楽しめますね。

煮汁に片栗粉でトロみをつけるのが、薄味仕立てのコツです。仕上げに少量のごま油などでツヤをだすと見栄えが良くなります。

 

wikiで調べたら秋の季語とのこと。

なので一句。（昼休みになにやってんでしょう）

「冬瓜の　重きに笑顔　塗装やさん」

・・・思いっきり自分詠み。凡人ですね。

 

俳句に使われるくらい昔からあるのに、どちらかというとマイナー食材な冬瓜ですが、切らなければ保存性などもよく、使い勝手がいいのです。

料理が必要なので、希望者にて美味しく頂かせていただきます。

どうもありがとうございます。

 

10/17追記

筆者宅にて撮影。

こんな感じで炊き合わせにしました。

白っぽい半透明のものがトウガンです。

鶏、ニンジン、シメジ、オクラと、鶏ガラスープで炊きました。

美味しく頂きました。ありがとうございました。